小麦粉和面粉是一样吗? 小麦粉和面粉有什么区别吗
来源：互联网
2023-07-30 18:48:43
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1、“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是平常所说的面粉。
2、小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。
3、是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。
4、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
5、按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
6、面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
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